蜂蜜是古老的養生瑰寶。從古至今，在印度、埃及、希臘、俄羅斯等民間醫學中，蜂蜜都得到了廣泛應用，在養生保健、祛病療疾方面具有不可或缺的地位，因此備受醫家藥師推崇，上千年來一直受到人們青睞。
中醫歷來認為，蜂蜜味甘，性平、入肺、脾、心、胃和大腸，均有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾胃及緩中止痛的功效。
蜂蜜所治疾病較多，從內科到外科，從皮膚科到眼科，從婦科到兒科，都有“用武之地”。蜂蜜能合百藥，在中醫的方劑中，用途很廣泛，在中藥的炮制方面，蜂蜜更是必不可少。
其實，蜂蜜的應用不限于民間醫學。現代醫學亦將蜂蜜廣泛用于臨床治療中，并對多種疾病有很好的治療效果。
法國Herold博士的專著《蜂蜜生產物的健康價值》，用了127頁篇幅來介紹蜂蜜的藥效。妊娠、乳幼兒、青年運動員、老年人都適用蜂蜜，肝臟、心臟、血液、皮膚、外傷、眼病等用蜂蜜皆有療效。（來源 ：微信公眾號“國家蜂業提質工程”）
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