蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是Z常用的滋補品之一。尤其在初春季節，各種傳染病呼吸道疾病肆虐，更應該多喝蜂蜜！

〖蜂蜜加一寶，疾病都趕跑〗

蜂蜜+芹菜

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降低高血壓

◆用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次。

蜂蜜+核桃

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補腎健腦

核桃中富含與皮膚親和力J佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品。

◆用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然后加入蜂蜜。

蜂蜜+金銀花

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清熱利咽、緩解感冒

取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，每日1劑，清熱解毒，可治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染。

◆用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜。

蜂蜜+牛奶

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抗疲勞、增強抵抗力

◆早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜。

蜂蜜+燕窩或葡萄汁

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美容養顏

◆用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。

蜂蜜+玫瑰花泡水

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舒肝益氣

◆用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜。

蜂蜜+丹參、S烏

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預防冠心病

◆丹參10克、S烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內服。

【不同品種蜂蜜的功效】

B花蜜

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清熱潤燥

◆B花蜜是常見的蜂蜜品種，味道清香甜潤，營養比較Q面，有清熱、補中、解毒、潤燥等功效。

◆常食用B花蜜能夠提高孩子的免疫力，促進兒童發育，另外其還能改善記憶力，緩解腦疲勞。

枸杞蜜

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補氣護眼

◆由枸杞花粉釀造而成的枸杞蜜，顏色是深琥珀色，具枸杞補氣、滋腎的功效，還能對緩解視力下降等眼科疾病。

棗花蜜

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護脾養胃

◆棗花蜜是由棗花花粉釀造而成，氣味濁香撲鼻，顏色呈深琥珀色，甜度很大。

◆棗花蜜具有護脾養胃、和陰陽、調營衛、補血的功效。其味道甜香可口，非常適合體虛、血虛的女士以及老人服用。

椴樹蜜

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鎮靜安神

◆椴樹蜜顏色為透明的淺黃色，口嘗起來略有酸味，而且比較容易出現結晶，但這些結晶并不影響蜂蜜品質。

◆椴樹蜜具有補中益氣、鎮靜安神的功效。常服有降低中樞神經興奮性的作用，對維護腦細胞的正常功能有利。

〖蜂蜜鑒別方法〗

粘稠度

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◆優質蜂蜜由于含水量低，質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

◆假蜂蜜通常比較稀，回落較快。

口感

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◆用高溫開水兌蜂蜜，待蜂蜜水冷卻后品嘗略有酸味的是真蜂蜜。

◆如果只有甜味的是摻雜有其它物質的假蜜。假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

拉絲情況

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◆把蜂蜜放在衛生紙上觀察蜂蜜滲透的情況，真蜂蜜滲透緩慢，用牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的蜜絲。

◆如果是假蜜，放在紙上很快就擴散了，而且絲斷后會在回縮時呈現球狀樣。

泡水顏色

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◆真的蜂蜜在兌水時用力攪拌后，水面會有很多的泡沫久久不能消失，這時的水呈渾濁狀態，直到喝完還這色。

◆假蜜在攪拌時即便有沫也是稍縱即逝，不會持續有，而且顏色也很快變為透明狀。