采得B花成蜜后,辛勞只為萬家甜,今天,讓神農(nóng)蜂語來科普一下香甜的蜂蜜是怎么來的。
一只工蜂一次采集20—30朵花,可采花蜜0.025克,而1000克花蜜只能釀造400克成熟蜂蜜,咱們要得到一罐1000克成熟蜂蜜,蜜蜂就需采200—520萬朵花,飛行40—50萬公里,相當(dāng)于繞地球10多圈,跟勤勞的小蜜蜂比起來,香飄飄奶茶簡直弱爆了!
為了便于取蜜,蜂農(nóng)請蜜蜂把家從傳統(tǒng)的蜂巢搬到了這樣的方框巢基上,每個蜂箱中放入6—8個巢基,蜜蜂加班一晝夜,就能在這個巢基上做滿蜂巢,神速吧?接下來,可以釀蜜了!
蜜蜂將植物開花時的蜜露,吸入蜜囊后帶回吐入蜂巢(此時花蜜含水量80%),經(jīng)內(nèi)勤蜂翅膀扇動,揮發(fā)水分,并在自身轉(zhuǎn)化酶的作用下,經(jīng)過3—5天,把花蜜中的雙糖轉(zhuǎn)化為單糖(果糖和葡萄糖,食用后經(jīng)代謝直接轉(zhuǎn)化為能量,不會長肉),此時的花蜜才能完Q成熟(含水量在20%左右),然后蜜蜂在蜂巢口處分泌蜂蠟,把口完Q封住。
收蜜時,蜂農(nóng)把巢脾拿出來,用刷子把蜜蜂刷走,豎著把巢脾放入搖蜜器中,轉(zhuǎn)動手把,通過離心原理(就跟家里洗衣機(jī)脫水一樣),把蜂蜜從蜂巢中脫離出來,再收集入大的容器。蜂蜜原料采集完成之后,把巢脾放入蜂箱,讓蜜蜂重新采蜜。