蜂蜜歷來都是養生的上品，用途J為廣泛，既可內服又可外用，既可單用，又可合用，實為日常生活之良藥。中醫認為，蜂蜜味甘性平，入肺、脾、大腸經，有滋養補中、潤燥解毒、止痛的功效，用于肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、水火燙傷、口瘡、鼻炎、皮膚瘡瘍等。

現代功效逐個數

蜂蜜含有多種營養成分，內含葡萄糖42%、果糖35%、蔗糖2%、蛋白質和豐富的有機酸、消化酶、維生素及微量元素等。

臨床實驗表明，蜂蜜對肺結核病、心臟病、糖尿病、肝臟病、高血壓、腸胃病、神經衰弱、支氣管炎、貧血等都有輔助治療作用。用它治療眼病（角膜炎、角膜潰瘍）、創傷、凍裂、便秘也很有效。現代藥理研究證明，蜂蜜具有抗菌、消炎、抗氧化、延緩衰老、解毒、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲透吸收、美容、通便、抑制腫瘤、調節免疫等諸多功能。

調節胃腸

蜂蜜中的類黃酮成分能起到抗幽門桿菌感染，保護胃、輔助治療胃潰瘍的作用。蜂蜜還可刺激上皮細胞生長代謝，對治療胃腸炎和腹瀉有一定的作用。

保護心臟

蜂蜜中的還原糖可以直接進入血液，為人體吸收利用，從而營養心肌，提高心肌代謝，改善心肌供血，有效提高造血功能，有利于預防和治療各種類型的心血管系統疾病。

抗菌

蜂蜜的抗菌作用，可分為抑菌和殺菌兩種，蜂蜜對炭疽桿菌、結核分枝桿菌等有明顯的殺菌作用；而對細球菌屬，鏈球菌屬中多種細菌和真菌有抑菌作用。

抗氧化

蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，足以清除人體內的氧自由基，達到防衰老、抗癌的作用。其中，酚類化合物是蜂蜜中抗氧化活性的主力軍。

防腐

蜂蜜具有J強的防腐作用，因為蜂蜜除含有一定量抑菌素外，還含有大量的糖，細菌不能在高滲透壓下存活，另外蜂蜜中的酚類、揮發油類成分及香豆素物質對微生物有抑制作用。

抗炎

蜂蜜能明顯減輕創傷炎癥及發炎引起的周圍組織浮腫。

促進組織再生

蜂蜜中的生物素能有效地促進人體創傷組織的再生，不僅對各種硬性創傷有效，而且對感染性燒傷、燙傷、凍傷也有理想的療效。