表現形式：蜂場Q都表現為采集蜂、青年蜂在巢口爬行，嚴重的側箱外成片死亡。青年蜂腹部脹大呈透明狀，排泄出的消化物很黏，蜜囊里的蜜暴漏于空氣中短時間凝固。開箱檢查幼蟲健康，封蓋子完好，無巢蟲，箱底無死蜂，蜜脾上儲蜜充足，并且出現大量白色結晶蜜。
實驗方法：取蜜樣1份，蒸餾水1份，混合均勻，取其稀釋液1ml，加95%酒J9ml，充分搖勻，靜止12h左右觀察有無絮狀物。樣品液加入95%酒J后均出絮狀物，證明所采樣品蜜中有甘露蜜存在。
治療方法：飼喂牛黃解毒丸，1000ml糖漿液中加入1粒，飼喂20脾蜂。
蜜蜂甘露蜜中毒，要采取以預防為主的措施。在大流蜜期結束后，蜂場要遠離產生甘露蜜的植物，不要設在松樹、柏樹很多的地方；在蜜源缺乏季節，要保證蜂群內有足夠的飼料，并對缺蜜的蜂群進行獎勵飼喂，不使蜂群長期處于饑餓狀態，以免蜜蜂去采集甘露蜜。對已經采集甘露蜜的蜂群，進行特殊管理。可頻繁取蜜，一直堅持到甘露蜜季節結束為止。